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Les Vins
Fattoressa Maddalena
(caisse de 6)
117,00 €
Fattoressa Maddalena, du nom de l’unique manager femme de l’histoire du domaine, est une création de la Villa Cosmiana, produit à partir de ses meilleurs raisins de Trebbiano vinifiés directement en fût de chêne pour leur donner le toasté et le goût de miel caractéristiques de cette technologie.
Le résultat est un vin d’une belle couleur jaune paille, encore vif, mais légèrement corsé, avec de riches parfums de fruits jaunes comme la pêche, l’abricot ou la mirabelle.
C’est un vin raffiné qui accompagne tous les plats de pâtes aux légumes, aux champignons ou à la truffe, ainsi que les plats mijotés, les viandes blanches et les poissons en sauce.
Appellation : TOSCANA IGT TREBBIANO
Taille de la bouteille : 750 ml
Alcool : 13,5% vol
Structure 100% Trebbbiano
Vinifié directement en fût de chêne
Prix par unité : 19,5€
Description
Maddalena CambiFattoressa Maddalena est un hommage à Maddalena Cambi, (1868-1915) régisseur (fattoressa) du domaine de la Villa Cosmiana de la fin du XIXème siècle à sa mort en 1915. Née dans une famille de métayers des Antinori, elle entre très jeune au service de la famille et est appelée par la princesse Maria Antinori-Aldobrandini à la Villa Cosmiana, d’abord comme gouvernante de la villa, puis comme régisseur du domaine. Son nom est associé à la réputation d’excellence des produits agricoles du domaine et à la spécialisation de ce dernier dans les vins assemblés.
